La filosofia che accomuna i tre locali Anno Mille, situati a Venarotta e ad Ascoli Piceno, è la scelta di prodotti freschi e stagionali provenienti dal territorio ascolano e la qualità della filiera corta che garantisce genuinità e territorialità.
I piatti proposti partono da un'accurata selezione delle materie prime, ponendo grande attenzione alla trasformazione e all'accostamento delle stesse, per garantire un equilibrio unico ai piatti proposti e una combinazione perfetta tra tradizione e innovazione.
Produzione basi per pinsa romana
Utilizziamo un mix di farine di frumento e soia a cui uniamo riso e pasta di lievito madre.
Una pizza sottile e leggera, altamente digeribile.
Puoi ordinarla da asporto o a domicilio!